여러분 안녕하세요~. でぼです。 韓国ドラマに必ずと言ってほど、出演していらっしゃるインスタントラーメン。 なんと韓国は一人あたりのインスタントラーメン年間消費量が世界でトップなんです。 キムチと一緒にアルミ鍋で食べるインスタントラーメンは格別…

여러분 안녕하세요~. でぼです。 先週は韓国の銀食器文化について書きましたが、その中で宣言したサムゲタン作り！ ブログに書くので、オリジナルの参鶏湯を作りましたーと言いたいところですが、今のでぼにはそんな時間はない！ということでエスビー食品さ…

여러분 안녕하세요. でぼです。 ”最近は、なかなか外食できないな〜。” ”焼鳥食べたいな〜。” ”お家で本格焼き鳥を食べたいな〜。” ”お家で簡単に作れる焼き鳥タレのレシピってないのかな〜。” はーい、そんなご要望にでぼがお応えします。 焼き鳥のタレを作…

여러분 안녕하세요~. でぼです。 みなさんケトジェニックダイエットをご存知ですか？数年前から注目されており、低糖質・高脂質でカロリー制限がない食事方法で、中でも韓国で最近人気があるのはキトキンパと言う韓国海苔巻きです。 おうちご飯の影響もありS…

여러분 안녕하세요~. でぼです。 今日は、韓国カフェをイメージしてボリュームがある分厚いたまごサンドを作ってみました。 みなさんの好みに合わせてアレンジできる方法も紹介しています。 ぜひ最後まで読んでみて下さい。 たまごサンドの作り方 １、たまご…

여러분 안녕하세요~.でぼです。 今回は自賛する海鮮チヂミとチヂミのたれの作り方をご紹介します！おうちで簡単！具材を混ぜて焼くだけで作れるチヂミは、お酒が進むおつまみとしてオススメです。 必見！チヂミをカリカリに焼く方法も紹介しています。 （チ…

여러분 안녕하세요~.でぼです。 韓国の有名料理人！ペクジョンウォンの醤油ビビン麺のレシピを紹介します！少しアレンジして夏にぴったりの素麺を使用した冷やしビビン麺にしてみました。 準備するものはそうめんと玉ねぎだけで後は調味料があれば作れます。…

여러분 안녕하세요~.でぼです。 有名な韓国料理チャプチェ作りに挑戦してみました！ 韓国では誕生日などのお祝い事や普段の食事でもよく食べられるメニューです。 今回は、タンミョンではなく春雨を使用して、本場韓国ではあまり入れないコチュジャンを追加…

여러분 안녕하세요~. いつもは簡単レシピを紹介しているでぼです。 ”手間暇かけた料理がやっぱり美味しい” 今日は、４０分間煮込んで作るポッサム（茹で豚肉）を紹介します。 茹で汁も無駄にせずスープにできちゃう！ポッサム料理。 晩ご飯・ビールのおつま…

여러분 안녕하세요~. でぼです。 韓国チキンには欠かせないチキンムを皆さんご存知ですか？簡単に言うと大根の韓国風ピクルスで、韓国でチキンを注文すると必ず出てきます。 そんなチキンムは、酒の肴にぴったりで作り方も簡単！切って漬ける。ただそれだけ…

여러분 안녕하세요~. でぼです。 疲れている時こそ豚キムチ丼！ キムチと豚肉さえあれば作れるメニューですが、疲労回復や免疫力のことを考えた豚キムチ丼を作ってみました。 自宅で簡単にできるので、みなさんも一緒に作ってみませんか？ 私が紹介している…

여러분 안녕하세요~. でぼです。 韓国旅行の朝は、甘いトーストで始まります。 イサックトースト・EGG DROP・明洞ハンバーガートーストなどが有名で、韓国人や観光客から大人気！韓国旅行には行けないけど、あの甘いトーストの味が忘れられない！家で食べて…

お題「#おうち時間」 여러분 안녕하세요~. 最近、料理が趣味になりつつあるでぼです。 今日のテーマは”アレンジで普段の生活を華やかに”でお送りします。 みなさん、ウェーブトーストはご存知ですか？ 韓国カフェ発祥の朝ごはんとしてもいけるスイーツで、絵…

여러분 안녕하세요~. でぼです。 使いまわしできる同じ具材で韓国料理３品の作り方をお教えしたいと思います。 料理をあまりしない私でも簡単に作ることができるレシピです。 また、レシピ毎にソウルのおすすめ店も紹介しています。自宅にいながら韓国気分を…